Waspada Ikan Berformalin

courtesy : blog mybiozone

Bagi para konsumen diimbau agar berhati-hati dalam memilih ikan baik yang basah maupun yang kering untuk dikonsumsi. Karena maraknya ikan yang diberi bahan formalin agar tetap awet untuk waktu lama. Formalin; formaldehida, juga disebut metanal, merupakan senyawa kimia berupa cairan yang biasa digunakan untuk keperluan medis; digunakan terhadap mayat agar tidak cepat membusuk. 

Ciri – ciri Ikan Berformalin :

1. Tidak Rusak sampai tiga hari pada suhu kamar 25 derajat celcius
2. Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar
4. Warna daging ikan putih bersih
5. Bau menyengat, bau formalin dan kulit terlihat cerah mengkilat
6. Daging kenyal
7. Lebih awet dan tidak mudah busuk walau tanpa pengawet es
8. Ikan berformalin dijauhi lalat
9. Tidak berasa bau amis ikan

courtesy : blog lalaukan

Ciri – ciri ikan asin berformalin :

1. Tidak rusak sampai lebih dari sebulan pada suhu kamar 25 derajat celcius
2. Warna bersih dan cerah
3. Tidak berbau khas ikan asin dan tidak mudah hancur
4. Tidak dihinggapi lalat bila diletakkan ditempat terbuka